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卵とブロッコリーのサラダ

卵1個分の分量

①ゆで卵を作り、ブロッコリーは、洗ってぬれた状態でラップに包み
レンジで500w50秒かけ、塩一つまみを振り、ラップのまま冷まします。
※すぐにラップを外すと、ブロッコリーがパサパサになります。

②ゆで卵を潰しながら、塩一つまみ・黒コショウ少々・マヨネーズ大さじ1(お好みの量)
  を入れて混ぜ、ブロッコリーも入れて混ぜます。

お好みで、粒マスタードや醤油少々入れます。




by mimoza-tnk | 2001-06-03 12:32 | レシピ


家族の食卓日記


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