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チキンのクリーム煮

①鶏肉に塩コショウと片栗粉をして焼きます。
  片面が焼けたら一緒に添える野菜を同じフライパンに入れて焼きます。

② ①を取り出し、余分な油を取ったフライパンに、牛乳とコンソメ、塩コショウを入れます。

③ソースに火が通ったら、①をフライパンに戻し、絡ませて完成。

鶏肉に片栗粉をまぶしているのでとろみが出てきます。
とろみが出てこなかったら、水溶き片栗粉をプラスして下さい。
米粉を入れる場合は、そのままフライパンに入れるだけなので手軽に出来ます。
by mimoza-tnk | 2001-05-01 15:54 | レシピ


家族の食卓日記


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