照り焼き野菜つくね

照り焼き野菜つくねは
①レンコンをすりおろし、ヒジキを戻して細かく切り他の野菜もみじん切りにします。

②鶏挽肉をこねて、卵1個・①の野菜・塩コショウを入れてよく混ぜます。

③②を俵型にして焼いて、一度フライパンから出して
余分な油を取り、みりん・醤油=1:1、水溶き片栗粉を入れ、取り出したつくねに絡めます。

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by mimoza-tnk | 2001-04-27 08:09 | レシピ


家族の食卓日記


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