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フキの肉巻き弁当

フキの肉巻き弁当_c0226016_15265514.jpg・フキの肉巻き
・筍の煮物(かつお節)
・ツナの卵焼き
・ミニトマト
・エリンギバター
・筍とツナの炊き込みご飯




フキを頂いたので、前日に茹でて皮を剥き、当日豚バラ肉で巻いて甘辛い味付けに。
フキに下味を付けなくても十分です。
筍の煮物は前日の残りもの。
炊き込みご飯の残りのツナを作って卵焼きを作りました。
春のお弁当ですね。

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by mimoza-tnk | 2011-04-27 15:37 | お弁当


家族の食卓日記


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